Während des Lockdowns bieten wir euch VON MITTWOCH BIS SONNTAG ZWISCHEN 17:00 & 21:00 UHR wieder unseren Take Away Service an.
Genießt unsere Klassiker, wie die Trüffelpasta oder unser Wiener Schnitzel zuhause.
Die meisten Gerichte können auch vakuumverpackt mitgenommen werden.
Vorbestellen könnt ihr per Telefon (040 30068369) oder Mail (info@kinfelts.de).
TAKE AWAY SPEISEKARTE
| HAUSGEMACHTES FOCACCIA & TRÜFFELBUTTER | 6,00 € | |
| KARTOFFEL-GURKENSALAT (400g) | 8,90 € | |
| LACHSTATAR Crème fraîche – Kräuter | 15,50 € | |
| SPARGELSALAT Römersalat – Estragonvinaigrette – Tomate – Croutons + MAISHÄHNCHENBRUST + GEBEIZTER LACHS | 15,50 € + 6,00 € + 7,00 € | |
| SPARGELCREMESUPPE Kerbel – Croutons | 6,90 € | |
| TRÜFFELPASTA Parmesan – Schnittlauch | 25,00 € | |
| SEETEUFEL Spargelragout – Neue Kartoffeln – Weißweinsauce | 27,50 € | |
| LACHSFILET Butterreis – Erbsen – Weißweinsauce | 16,50 € | |
| GEMÜSECURRY Reis – Tomaten | 12,90 € | |
| HÄHNCHENCURRY Reis – Tomaten | 15,90 € | |
| FISCHCURRY Reis – Tomaten | 17,90 € | |
| COQ AU VIN Kartoffel-Erbsen-Stampf – Schmorgemüse | 19,90 € | |
| WIENER SCHNITZEL Kartoffel-Gurkensalat – Preiselbeeren | 19,90 € | |
| GESCHMORTE RINDERSCHULTER Erbsen – Möhren – Süßkartoffel | 24,50 € | |
| KÄSESPÄTZLE Röstzwiebel | 12,90 € | |
| KINFELTS BEEF BURGER 180g Homemade Beef Patty Brioche-Bun – Trüffelmayonnaise + CHEDDAR KÄSE + KNUSPRIGER BACON + ROSSINI (ENTENLEBER & TRÜFFEL) | 14,90 € +1,00 € +1,50 € +15,00 € | |
| SCHOKOLADENBROWNIE Rhabarberkompott | 8,50 € | |
| FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL Feigensenf – Nüsse | 15,00 € |
BETREUTES TRINKEN ONLINE
Am Sonntag, den 23. Mai 2021 um 19 Uhr hat unser Sommelier Maximilian das Weingut Franz Keller – Schwarzer Adler vom Kaiserstuhl zu Gast. Maximilian präsentiert zusammen mit Friedrich Keller einige der Top Weine des Weinguts.
Bei diesem Betreuten Trinken dreht sich alles um die Burgunderrebsorten.
Chardonnay, Weiß- und Grauburgunder und als rote Rebsorte der Spätburgunder sind die Rebsorten des Abends. Einen Sekt haben wir diesmal auch mit dabei.
Friedrich hat seit seiner Übernahme gerade die Burgunder des Weinguts auf ein neues Level gebracht. Heute gehört das Weingut zum Besten was Deutschland in Sachen Burgunderrebsorten zu bieten hat.
Verkostet zusammen mit Maximilian und Friedrich via Zoom fünf Weine vom Franz Keller – Schwarzer Adler. Das Paket mit fünf Weinen á 0,75l kostet 175 € inkl. Versand und beinhaltet folgende Weine:
2014 Chardonnay Brut Nature
2018 Chardonnay Franz Anton
2018 Weißburgunder Im Leh GG
2018 Grauburgunder Kähner GG
2018 Spätburgunder Franz Anton
Bei diesem Betreuten Trinken habt ihr auch wieder die Möglichkeit euch eine 6. Flasche zusätzlich zu bestellen. Friedrich hat für uns die Familienschatzkammer geplündert und wir verkosten an diesem Abend einen längst schon ausverkauften Wein. Ein richtiges Highlight:
2016 Spätburgunder Eichberg GG
Das Upgrade kostet 55 € pro 0,75l Flasche.
Die Verkostung findet via Zoom statt. Bestellen könnt ihr euer Paket gerne per Telefon (040 30068369) oder Mail (info@kinfelts.de).
Es heißt aber schnell sein. Die Pakete sind limitiert und meist schnell vergriffen.
MOIN MOIN MADAME ET MONSIEUR
Auf unserer regelmäßig wechselnden Speisekarte findet ihr kreative Gerichte. Egal ob ein ausgiebiges Abendessen oder Kleinigkeiten für Zwischendurch. Dazu könnt ihr aus einer Auswahl von über 350 laufend angepassten Weinen wählen. Oh la la! Ein bisschen viel? Keine Sorge, Maximilian Wilm führt euch gern durch die Vielfalt und findet den passenden Wein für euch. Maximilian hat 2019 den Wettbewerb „Bester Sommelier Deutschlands“ der Sommelier Union Deutschland gewonnen. Entdeckt mit ihm neue Weintrends und freut euch auf einen Abend in entspannter Atmosphäre im Restaurant Kinfelts Kitchen & Wine in der Hamburger Hafencity. Weinneulinge habt keine Angst – auch ihr seid bei uns herzlich willkommen!
Das Kinfelts ist das zweite Restaurant von Kirill Kinfelt in der Hamburger Hafencity. Hier treffen saisonale und regionale Zutaten auf französisch-internationale Küche. Die exklusive Weinauswahl unseres Sommeliers Maximilian Wilm ergänzt sie zu einer einzigartigen kulinarischen Symphonie.
Apropos – das Kinfelts liegt quasi in Hörweite der Elbphilharmonie.
Wir freuen uns auf euren Besuch und laden euch ein auf ein frohes, weltoffenes Plaisier. Mitten im Herzen der Hafencity.
DINNER
Während des Lockdowns bieten wir ausschließlich Gerichte von unserer Take Away Karte an (siehe oben).
Wir wechseln regelmäßig die Gerichte unserer Speisekarte, denn wir wollen euch regionale und saisonale Speisen anbieten. Dazu kommen immer noch verschiedenen Tagesempfehlungen, welche euch unser Serviceteam präsentieren wird. Der Stil unserer Küche schlägt die international-französische Küche ein.
Macht euch am besten selbst ein Bild von der aktuellen Speisekarte:
À la carte
Sobald wir wieder öffnen dürfen gibt es hier auch wieder eine Speisekarte.
Wenn Du unsere Allergenkarte einsehen möchtest, wende dich bitte an unser Servicepersonal.
Die Preise sind in € und enthalten die gültige MwSt.
Weitere Karten
Reservierungen
Wir sind weiter für euch da!
Bis auf Weiteres erst einmal mit folgenden Öffnungszeiten zum Essen abholen.
Montag – Sonntag
17:00 – 20:30 Uhr
Tischreservierungen für 2021 nehmen wir natürlich gerne schon entgegen.
Durch die reduzierte Sitzplatzzahl nehmen wir die Reservierungen Freitags und Samstags im Moment in 2 Belegungen an.
1 Belegung 17:00 – 19:30
2 Belegung ab 19:45
Reservierungen nehmen wir telefonisch gerne Di – So ab 13:00 Uhr unter
040 300 68 369 entgegen.
Alternativ jederzeit auch über unseren Reservierungskalender.
Lebensmittelallergien- & Unverträglichkeiten bitten wir Euch, bei der Reservierung mit anzugeben. Wir versuchen, darauf bestmöglich einzugehen.
Hunde bitten wir ebenfalls bei der Reservierung mit anzugeben.
| ÖFFNUNGSZEITEN |
| MONTAG & DIENSTAG RUHETAG MITTWOCH - SONNTAG 17:00 - 21:00 Uhr OPEN FOR TAKE AWAY |
Impressionen
Bilder: Bernd Westphal
JOBS – Wir suchen Dich!
Werde Teil unseres Teams im Restaurant Kinfelts Kitchen & Wine in der Hamburger Hafencity, nur einen Steinwurf entfernt von der Elbphilharmonie.
Aktuell suchen wir Unterstützung für unser Service- & Küchenteam:
– Commis de Cuisine (m/w)
– Demi-Chef de Partie (m/w)
– Chef de Partie (m/w)
– Commis de Rang (m/w)
– Demi Chef de Rang (m/w)
– Commis Sommelier (m/w)
Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung, am besten direkt per E-Mail an info@kinfelts.de!
KONTAKT
Kinfelts Kitchen & Wine
Am Kaiserkai 56
20457 Hamburg
Tel: 040-30068369
Mail: info@kinfelts.de
