MOIN MOIN MADAME ET MONSIEUR

Auf unserer regelmäßig wechselnden Speisekarte findet ihr kreative Gerichte. Egal ob ein ausgiebiges Abendessen oder Kleinigkeiten für Zwischendurch. Dazu könnt ihr aus einer Auswahl von über 350 laufend angepassten Weinen wählen.

Oh la la! Ein bisschen viel? Keine Sorge, Maximilian Wilm führt euch gern durch die Vielfalt und findet den passenden Wein für euch. Maximilian hat 2019 den Wettbewerb „Bester Sommelier Deutschlands“ der Sommelier Union Deutschland gewonnen. Entdeckt mit ihm neue Weintrends und freut euch auf einen Abend in entspannter Atmosphäre im Restaurant Kinfelts Kitchen & Wine in der Hamburger Hafencity. Weinneulinge habt keine Angst – auch ihr seid bei uns herzlich willkommen!

Das Kinfelts ist das zweite Restaurant von Kirill Kinfelt. Hier treffen saisonale und regionale Zutaten auf französisch-internationale Küche. Die exklusive Weinauswahl unseres Sommeliers Maximilian Wilm ergänzt sie zu einer einzigartigen kulinarischen Symphonie.
Apropos – das Kinfelts liegt quasi in Hörweite der Elbphilharmonie.

Wir freuen uns auf euren Besuch und laden euch ein auf ein frohes, weltoffenes Plaisier. Mitten im Herzen der Hafencity.

DINNER

Wir wechseln regelmäßig die Gerichte unserer Speisekarte, denn wir wollen euch regionale und saisonale Speisen anbieten. Dazu kommen immer noch verschiedenen Tagesempfehlungen, welche euch unser Serviceteam präsentieren wird oder ihr entscheidet euch für unser Menü mit der passenden Weinbegleitung.

Der Stil unserer Küche schlägt die international-französische Küche ein.

Macht euch am besten selbst ein Bild von der aktuellen Speisekarte:

À la carte

Vorspeisen
GEBEIZTE FISCHE Spargel – Piment d‘Espelette		22,00
ENTENLEBER Erdbeere – Brioche		24,00
JAKOBSMUSCHELN Sellerie – Apfel – Haselnuss		22,00
SPARGELSALAT Himbeere – Estragon		16,00
Suppe & Zwischengang
HUMMERSUPPE Fenchel – Wildfanggarnele		19,00
SPARGELSUPPE Kräuter – Croûtons		10,50
GEBRATENES KALBSBRIES Artischocke – Zitrone		24,00
Hauptgänge
SAIBLING AUS DER LÜNEBURGER HEIDE Linsen – Karotte – Beurre Blanc		29,00
GESCHMORTE KALBSBACKE Tomaten – Koriander – Buchweizen		35,00
TRÜFFELPASTA Parmesan – Schnittlauch		Hauptgang 29,00 Zwischengang 21,00
WIENER SCHNITZEL Bratkartoffeln – Gurkensalat – Preiselbeeren		33,00
Dessert
CRÈME BRÛLÉE Mangosalat – Exotiksorbet		11,50
RHABARBER TARTLETTE Weiße Schokolade – Ingwer		13,50
FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL Trauben – Kerne		Kleine Portion 19,00 Große Portion 28,00