MOIN MOIN MADAME ET MONSIEUR
Auf unserer regelmäßig wechselnden Speisekarte findet ihr kreative Gerichte. Egal ob ein ausgiebiges Abendessen oder Kleinigkeiten für Zwischendurch. Dazu könnt ihr aus einer Auswahl von über 350 laufend angepassten Weinen wählen.
Oh la la! Ein bisschen viel? Keine Sorge, Maximilian Wilm führt euch gern durch die Vielfalt und findet den passenden Wein für euch. Maximilian hat 2019 den Wettbewerb „Bester Sommelier Deutschlands“ der Sommelier Union Deutschland gewonnen. Entdeckt mit ihm neue Weintrends und freut euch auf einen Abend in entspannter Atmosphäre im Restaurant Kinfelts Kitchen & Wine in der Hamburger Hafencity. Weinneulinge habt keine Angst – auch ihr seid bei uns herzlich willkommen!
Das Kinfelts ist das zweite Restaurant von Kirill Kinfelt. Hier treffen saisonale und regionale Zutaten auf französisch-internationale Küche. Die exklusive Weinauswahl ergänzt sie zu einer einzigartigen kulinarischen Symphonie.
Apropos – das Kinfelts liegt quasi in Hörweite der Elbphilharmonie.
Wir freuen uns auf euren Besuch und laden euch ein auf ein frohes, weltoffenes Plaisier. Mitten im Herzen der Hafencity.
Podcast – Saufgesabbel
Saufgesabbel – Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Saufgesabbel mit Kirill Kinfelt und Maximilian Wilm. Der Podcast rund um den Sternekoch und den ausgezeichneten Sommelier.
DINNER
Wir wechseln regelmäßig die Gerichte unserer Speisekarte, denn wir wollen euch regionale und saisonale Speisen anbieten. Dazu kommen immer noch verschiedenen Tagesempfehlungen, welche euch unser Serviceteam präsentiert oder ihr entscheidet euch für unser Menü mit der passenden Weinbegleitung.
Der Stil unserer Küche schlägt die international-französische Küche ein.
Macht euch am besten selbst ein Bild von der aktuellen Speisekarte:
À la carte
| Vorspeisen | ||
| MAULSALAT VOM KALB Röstbrot – Sauce Tartare – Senf | 18,50 | |
| ENTENLEBER Aprikose – Brioche – Haselnuss | 29,00 | |
| BÜSUMER KRABBENCOCKTAIL Cognac – Tomate – Kräuter | 26,00 | |
| SPARGELSALAT Rucola – Kerbel – Erdbeeren + WILDFANGGARNELEN | 17,50 6,00 |
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| Suppe & Zwischengang | ||
| HUMMERSUPPE Fenchel – Wildfanggarnele | 19,00 | |
| SPARGELSUPPE Spargel – Kräuter – Croutons | 11,50 | |
| Hauptgänge | ||
| ZANDER Sauerkraut – Zwiebel – Apfel | Hauptgang 39,00 Zwischengang 27,00 |
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| PULPO Süßkartoffel – Römersalat – Curry | Hauptgang 36,00 Zwischengang 26,00 |
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| GESCHMORTE OCHSENBACKE Kartoffel – Bärlauch – Spargel | 37,00 | |
| TRÜFFELPASTA Parmesan – Schnittlauch | Hauptgang 35,00 Zwischengang 19,00 |
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| WIENER SCHNITZEL Bratkartoffeln – Gurkensalat – Preiselbeeren | 33,00 | |
| Dessert | ||
| CRÈME BRÛLÉE Mangosalat – Exotiksorbet | 14,00 | |
| WEISSE SCHOKOLADE Rhabarber – Wasabi | 14,00 | |
| PETIT FOURS Pralinen – Gebäck | 9,50 | |
| FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL Trauben – Kerne | Kleine Portion 19,00 Große Portion 28,00 |
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Bei Fragen zu enthaltenen Allergenen, wende dich bitte an unser Servicepersonal.
Die Preise sind in € und enthalten die gültige MwSt.
Weitere Karten
Betreutes Trinken
Der nächsten Termine für unsere Veranstaltungsreihe „Betreutes Trinken“ steht fest:
Am 05. Oktober 2023 um 19 Uhr begrüßen wir Marco Niepoort vom Weingut Niepoort zum Betreuten Trinken.
Es gibt wahrscheinlich keinen anderen Namen der für Vielfalt und Qualität in der Weinwelt steht, wie der Name Niepoort. Wir freuen uns auf einen grandiosen Abend mit Marco Niepoort.
Dieser Abend wird legendär. Wir verkosten Portweinschätze, aber auch Weiß- und Rotweine vom Douro aber auch von der Mosel. Marco plündert für uns die Familienschatzkammer.
Freut euch auf einen einzigartigen Abend mit großartigen Weinen.
Als Vorgeschmack könnt ihr euch schon mal unsere Saufgesabbel Folge mit Marco anhören:
Podcast Folge Saufgesabbel mit Marco Niepoort
Preise und Infos folgen so schnell wie möglich. Sichert euch aber schon heute einen der begrenzten Plätze für diesen Raritätenabend.
Anmeldungen gerne via: info@kinfelts.de
Reservierungen
Tischreservierungen nehmen wir gerne entgegen.
Ihr könnt zwischen zwei verschiedenen Reservierungsfenstern wählen:
1. Reservierungsfenster
17:00 – 18:00 Uhr
Der Tisch steht euch für 2,5 Stunden zur Verfügung.
2. Reservierungsfenster
ab 20:00 Uhr
Reservierungen nehmen wir telefonisch gerne ab 14:00 Uhr unter
040 300 68 369 entgegen oder ihr nutzt den Reservierungskalender auf der rechten Seite.
Lebensmittelallergien- & Unverträglichkeiten bitten wir Euch, bei der Reservierung mit anzugeben. Wir versuchen, darauf bestmöglich einzugehen.
Hunde bitten wir ebenfalls bei der Reservierung mit anzugeben.
| ÖFFNUNGSZEITEN |
| MONTAG 17:00 - 23:00 Uhr |
| DIENSTAG RUHETAG |
| MITTWOCH - SAMSTAG 17:00 - 23:00 Uhr |
| SONNTAG 13:00 - 23:00 Uhr |
| BETRIEBSFERIEN 2023 18.07. - 01.08.2023 |
Impressionen
Bilder: Bernd Westphal
JOBS – Wir suchen Dich!
Werde Teil unseres Teams im Restaurant Kinfelts Kitchen & Wine in der Hamburger Hafencity, nur einen Steinwurf entfernt von der Elbphilharmonie.
Aktuell suchen wir Unterstützung für unser Service- & Küchenteam:
– Commis de Cuisine (m/w)
– Demi-Chef de Partie (m/w)
– Chef de Partie (m/w)
– Commis de Rang (m/w)
– Demi Chef de Rang (m/w)
– Commis Sommelier (m/w)
Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung, am besten direkt per E-Mail an info@kinfelts.de!
KONTAKT
Kinfelts Kitchen & Wine
Am Kaiserkai 56
20457 Hamburg
Tel: 040-30068369
Mail: info@kinfelts.de
