KINFELT´S KITCHEN & WINE – FINE DINING & WEINVIELFALT DIREKT AN DER ELBPHILHARMONIE IN DER HAMBURGER HAFENCITY
Entdeckt kreative, saisonale Küche und eine exklusive Auswahl an über 600 Weinen im Herzen der Hamburger HafenCity – direkt in der Nähe der Elbphilharmonie. Im Kinfelts Kitchen & Wine erwartet euch eine regelmäßig wechselnde Speisekarte mit raffiniertem Fine Dining, kleinen Gerichten für Zwischendurch und modern interpretierter, französisch-internationaler Küche.
Unser Sommelier Maximilian Wilm – Bester Sommelier Deutschlands 2019 – begleitet euch fachkundig und mit Leidenschaft durch unsere ständig aktualisierte Weinkarte. Egal ob ihr Weinneulinge oder erfahrene Genießer seid: Bei uns findet jeder den passenden Tropfen.
Das Kinfelts ist das zweite Restaurant von Kirill Kinfelt und vereint hochwertige regionale Zutaten mit internationalem Flair – für ein besonderes Geschmackserlebnis in entspannter Atmosphäre.
Reserviert jetzt euren Tisch im Kinfelts Kitchen & Wine – dem Weinrestaurant in Hamburgs HafenCity.
À LA CARTE
| Vorspeisen | ||
| JAKOBSMUSCHEL Cognac – Erbse – Haselnuss | 28,00 | |
| SPARGEL-MOSAIK Noriblatt – Mango – Chili | 22,00 | |
| ENTENLEBERPARFAIT Karambole – Chili – Jus | 36,00 | |
| CANNOLI Morchel – Cranberry – Pilzjus | 24,00 |
|
| Suppe & Zwischengang | ||
| TAFELSPITZ-BOUILLON Wurzelgemüse – Meerrettich – Frühlingslauch | 19,00 | |
| SPARGELCREMESUPPE Spargel – Kräuter – Croutons zzgl. 3 Wildfanggarnelen | 16,00 + 9,00 |
|
| PISTAZIENRISOTTO Garnelen Ceviche – Stracciatella | 28,00 | |
| SCHWEINEBAUCH Miso – Birne – Buchenpilze | 24,00 | |
| Hauptgänge | ||
| GELBFLOSSEN MAKRELE Chicorée – Orange – Linsen | 44,00 | |
| TRÜFFELPASTA Parmesan – Schnittlauch | Groß 39,00 Klein 21,00 |
|
| HIRSCHRÜCKEN Rosenkohl – Kartoffel – Jus | 44,00 |
|
| WIENER SCHNITZEL Bratkartoffeln – Gurkensalat – Preiselbeeren | Groß 34,50 Klein 26,00 |
|
| KALBSRÜCKEN Artischocke – Kräuterseitlinge – Jus | 42,00 | |
| Dessert | ||
| CRÈME BRÛLÉE Apfel – Butterstreusel | 16,00 | |
| SCHOKOLADEN GATEAU Blutorange – Vanille Noir | 18,00 | |
| PETIT FOURS Pralinen – Gebäck | 10,00 | |
| FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL Trauben – Kerne | Kleine Portion 21,00 Große Portion 31,00 |
|
Bei Fragen zu enthaltenen Allergenen, wende dich bitte an unser Servicepersonal.
Die Preise sind in € und enthalten die gültige MwSt.
WEITERE KARTEN
TASTING – BETREUTES TRINKEN – TERMINE 2025
BETREUTES TRINKEN – WEINGUT J. J. PRÜM
Donnerstag, 15. Mai 2025
19:00 Uhr 259 € pro Person
BETREUTES TRINKEN – WEINGUT MAROF
Freitag, 20. Juni 2025
19:00 Uhr 99 € pro Person
TASTINGSTUDIO
Probiert euch mit unserem Sommelier Maximilian durch die Weinwelt. Hier sind die neuen Termine für 2025. In unserem Tastingstudio, gegenüber des Restaurants, finden unsere monatliche Weinproben und Raritätenproben statt.
Die Termine dazu findet ihr unten im Link. Anmeldungen nehmen wir gerne per Mail oder Telefon entgegen.
TERMINE MONATSTASTING
Zusätzlich zu unseren Monats-Tasting veranstalten wir auch exklusive Raritäten Verkostungen in unserem Tastingstudio.
TERMINE RARITÄTEN TASTING
599 € pro Person
RESERVIERUNGEN
Tischreservierungen nehmen wir gerne entgegen.
Ihr könnt am Wochenende zwischen zwei verschiedenen Reservierungsfenstern wählen:
1. Reservierungsfenster
17:00 – 18:00 Uhr
Der Tisch steht euch für 2,5 Stunden zur Verfügung.
2. Reservierungsfenster
ab 20:00 Uhr
Unter der Woche habt ihr freie Auswahl, was die Reservierungsuhrzeit betrifft.
Reservierungen nehmen wir telefonisch gerne ab 14:00 Uhr unter
040 300 68 369 entgegen oder ihr nutzt den Reservierungskalender auf der rechten Seite.
Lebensmittelallergien- & Unverträglichkeiten bitten wir Euch, bei der Reservierung mit anzugeben. Wir versuchen, darauf bestmöglich einzugehen.
Hunde bitten wir ebenfalls bei der Reservierung mit anzugeben.
| ÖFFNUNGSZEITEN |
| DIENSTAG- SAMSTAG 17:00 - 23:00 Uhr |
| SONNTAG 12:00 - 18:00 Uhr |
| MONTAG RUHETAG |
IMPRESSIONEN
PODCAST – SAUFGESABBEL
Saufgesabbel – Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian
Saufgesabbel mit Kirill Kinfelt und Maximilian Wilm. Der Podcast rund um den Sternekoch und den ausgezeichneten Sommelier.
JOBS – WIR SUCHEN DICH!
Werde Teil unseres Teams im Restaurant Kinfelts Kitchen & Wine in der Hamburger Hafencity, Nahe der Elbphilharmonie.
Aktuell suchen wir Unterstützung für unser Service- & Küchenteam:
– Commis de Cuisine (m/w)
– Demi-Chef de Partie (m/w)
– Chef de Partie (m/w)
– Commis de Rang (m/w)
– Demi Chef de Rang (m/w)
– Commis Sommelier (m/w)
Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung, am besten direkt per E-Mail an info@kinfelts.de!
KONTAKT
Kinfelts Kitchen & Wine
Am Kaiserkai 56
20457 Hamburg
Tel: 040-30068369
Mail: info@kinfelts.de
